Диетолог ионова меню

Вопросами лечения ожирения занимаются серьезные медицинские центры и маститые ученые в области нутрициологии, диетологии и эндокринологии. Лучшей системой питания, предназначенной для коррекции веса, на последнем Международном медицинском конгрессе по вопросам лечения ожирения, была признана методика под названием «диета Пирамида», разработанная в 2002 году российским доктором-диетологом Ионовой.

Лидия Ионова — выпускница Московского медицинского института им. Семашко, первый российский диетолог, прошедший практику в Кембриджской школе лечения ожирения, основатель собственного диетологического центра в Москве, автор ряда научных работ в области диетологии и книги «Здоровые привычки». В процессе создания методики для похудения автором были использованы собственные практические наработки и материалы Американской Ассоциации лечения ожирения.

Программа Лидии Ионовой основана на следующих принципах:

1. Коррекция веса должна осуществляться не за счет простого уменьшения количества потребляемых калорий, которое часто приводит к дефициту необходимых для организма нутриентов. Она предполагает использование режима питания, который, обеспечивая избавление от жировых отложений, способствовал бы сохранению и укреплению здоровья.
2. Похудение не должно быть ни стремительным, ни скачкообразным. По нормам ВОЗ, безопасной для здоровья считается стабильная скорость снижения веса от 3-х до 5 кг в месяц (в зависимости от его начальной величины). Потеря в 10–15 кг за несколько недель способна нанести организму большой вред, иногда непоправимый. А резкие скачки веса способны надолго дестабилизировать обменные процессы, восстановить которые бывает очень нелегко.
3. Процесс похудения должен быть комфортным. Человек не должен испытывать постоянное чувство голода, иначе срывы с диеты, если она долгосрочная, неизбежны. Вполне реально избавиться от лишнего, не ограничивая себя существенно в количестве пищи и имея достаточную своду выбора блюд. По мнению Лидии Леонидовны, психологический фактор, в том числе позитивный настрой, в процессе соблюдения диетического режима очень важен для успеха.
4. Задачей программы Ионовой является не только устранение лишнего веса, но и формирование стойких привычек здорового питания. В процессе соблюдения этой эффективной и необременительной диеты человек должен изменить свои пищевые пристрастия в пользу полезных для организма продуктов, свести на нет тягу к «балласту» в виде фаст-фуда, сладостям и жирным блюдам.
5. Важным аспектом в сохранении достигнутых результатов служит правильно организованный, сбалансированный рацион. Если он содержит достаточное количество белков, жиров углеводов и витаминов, организм не перенастраивается на режим «аварийного запасания» и лишние килограммы не возвращаются.

Лидия Ионова рекомендует придерживаться диетического режима в течение 3-х месяцев. Но, как уверяет диетолог, за время похудения большинство пациентов на столько привыкают к правильному, здоровому питанию, что возвращаться к употреблению продуктов, являющихся «балластом» и провоцирующим набор веса, они уже не желают.

Несмотря на то, что диета «Пирамида» сытная и не относится к разряду жестких, ее эффективность — рекордная. Согласно собранной в клинике доктора Ионовой статистике, пациенты с большим лишним весом ежемесячно избавляются от 5–7 килограммов, причем темпы похудения не снижаются до тех пор, пока не будет достигнута оптимальная масса тела.

Получившая высокие оценки диета Лидии Ионовой обладает множеством достоинств:

• она полностью сбалансирована по макро- и микронутриентам;
• легко переносится;
• не имеет противопоказаний и подходит всем желающим похудеть, ее можно использовать при диабете, заболеваниях сердечнососудистой системы и желудочно-кишечного тракта;
• поскольку диета основана на принципах здорового питания, она предупреждает развитие многих болезней и способствует улучшению общего самочувствия;
• дает отличные результаты при любой степени ожирения.

Единственным недостатком диеты Ионовой, и то с натяжкой, можно считать необходимость контроля количества пищи в рационе. Ведь понятно, что если постоянно переедать, то, даже употребляя только разрешенные продукты, похудеть вряд ли получится.

Схема питания предполагает соблюдение двух основных правил: использование продуктов, имеющих низкую скорость расщепления и построение дневного меню согласно так называемой «пищевой пирамиде», где для каждого их вида предназначен определенный промежуток времени. Пищу можно тушить, варить, запекать, от жареных блюд желательно отказаться, соль употреблять разрешается, но в небольших количествах.

Гликемическим индексом (ГИ) называется показатель скорости расщепления продукта в желудочно-кишечном тракте. Чем быстрее тот или иной продукт трансформируется в источник энергии – глюкозу, тем выше его ГИ. При переваривании пищи с высоким ГИ в крови быстро повышается уровень глюкозы и для его нормализации поджелудочная железа начинает интенсивно вырабатываться инсулин.

Однако этот гормон также выступает в роли распределителя и хранителя энергетических запасов. Лишний инсулин не дает организму расходовать жир, а заставляет откладывать его. В древности, когда человек периодически, то наедался до отвала, то долго обходился без пищи, функция создания резервов «на черный день» была необходимой, сейчас же она создает проблемы с лишним весом.

Получается, что для похудения полезна пища с низким гликемическим индексом. Из нее высвобождается мало глюкозы и для получения необходимого для жизнедеятельности количества энергии организм вынужден сжигать подкожную жировую клетчатку. Поэтому в рационе должны присутствовать предпочтительно продукты с ГИ ≤50. К ним относятся:

• фрукты и овощи;
• орехи;
• молоко и молочные продукты;
• цельнозерновой и отрубной хлеб;
• неполированный рис;
• гречка.

Не на много выше ГИ у черного хлеба, картофеля, отваренного в мундирах, макаронных изделий из твердых сортов пшеницы, ячменной и овсяной круп, яиц, сладких ягод.

Самый высокий гликемический индекс имеет белый хлеб, за ним идут сладкая выпечка, сахар, варенье, фруктовые консервы с сахарным сиропом, белый полированный рис, картофельное пюре с маслом, макароны из мягких сортов пшеницы – они должны быть навсегда исключены из меню или присутствовать в очень ограниченном количестве.

Для того чтобы на диете создать все условия для похудения, необходимо учитывать не только качество еды, но и количество калорий, которое она содержит. Посчитать калораж дневного рациона легко — калорийность 100 г каждого продукта нужно умножить на вес вашей порции еды для завтрака, обеда или ужина, затем сложить все полученные результаты.

При небольшой физической активности для мужчин минимальное количество калорий в день — 1300–1500, для женщин — около 1000–1200. Если вы ведете активный образ жизни, эти цифры следует умножить на 1,3. Если вы занимаетесь тяжелым физическим трудом, коэффициент увеличивается до 1,5.

Чтобы обеспечить стабильное снижение веса, продукты должны употребляться в то время дня, когда они лучше всего усваиваются. Поэтому в системе доктора Ионовой все они разделены на 7 групп. Время их использования в книге «Здоровые привычки» для наглядности изображено в виде пирамиды, из-за чего методика получила название «Диета пирамида».

Список продуктовых групп выглядит следующим образом:

• 1 группа. Сюда входят представители злаковых: неполированный рис, гречневая, овсяная, перловая крупы, а также бобовые – фасоль и чечевица. Их следует есть до 11 часов утра.
• 2 группа. Рыбу, морепродукты и мясо в меню рекомендуется включать с 11 до 14 часов.
• 3 группа. Молочные продукты следует употреблять во второй половине дня, с 14 до 17 часов.
• 4 группа. Свежие или замороженные ягоды и фрукты лучше есть с 17 до 19. В список рекомендованных не входят манго и арбуз (из-за большого гликемического индекса).
• 5 группа. Овощи любые, кроме кукурузы и картофельного пюре, так как они имеют довольно высокий ГИ, следует оставить на ужин и употребить с 19 до 23 часов.
• 6 группа. Это растительные масла и орехи, которые содержат жиры с низким уровнем холестерина. В дневной рацион допускается ввести также сливочное масло, не больше 20 г. В методике указывается, что употреблять жиры можно один раз в день.
• 7 группа. Вода — ее необходимо выпивать примерно 2 литра, необходимый дневной объем можно рассчитать самостоятельно, он составляет 30 мл на килограмм веса тела.

Рекомендуемое меню составлено Диетологическим Центром «Клиника доктора Ионовой». Оно не является обязательным и может быть скорректировано по собственному усмотрению, но с учетом общих требований методики и соблюдением временных рамок употребления продуктов. Пища принимается 5 раз в день. Завтраки, обеды, ланчи, полдники и ужины можно располагать по дням недели в произвольном порядке.

Первый день:

1. Гречневая каша с маслом, зеленый чай или травяной напиток.
2. Порция отварных креветок или паровой рыбы, минеральная вода без газа.
3. 150-200 г творога средней жирности, стакан 2,5% молока.
4. Грейпфрут или два апельсина.
5. Две средних размеров тертых морковки или свекольно-морковный салат.

Второй:

1. Овсяная каша, приготовленная на воде, стакан воды.
2. Порция отваренного в подсоленной воде куриного филе, чай без сахара.
3. Стакан питьевого йогурта.
4. Несколько мандаринов или пара яблок.
5. Салат из помидоров с зеленью и растительным маслом.

Третий:

1. Перловая каша с маслом, стакан травяного чая.
2. Порция тушеной говядины, несладкий черный чай.
3. Стакан 2,5% кефира.
4. Несколько плодов хурмы.
5. Салат из огурцов на выжимке из оливы.

Четвертый:

1. Овсяная каша на воде, цикориевый напиток.
2. Порция отварной индюшатины, негазированная минеральная вода.
3. Стакан 2,5% молока.
4. 2-3 печеных яблока (можно с ложечкой меда).
5. Салат из белокочанной капусты с лимонным соком и растительным маслом.

Пятый:

1. Гороховая каша с маслом, зеленый чай.
2. Порция отварных кальмаров или рыбы, запеченной в фольге, минералка без газа.
3. 100-150 г творога средней жирности, стакан кефира.
4. Несколько плодов киви или 2 апельсина.
5. Отварная капуста брокколи.

Шестой:

1. Рисовая каша с маслом, зеленый чай без сахара.
2. Порция тушеной курятины или пара яиц всмятку, травяной напиток.
3. Стакан ряженки или простокваши.
4. 2–3 груши.
5. Салат из отварной свеклы.

Седьмой:

1. Гречневая каша с маслом, несладкий чай.
2. Порция постной отварной говядины или паровой омлет из 2-х яиц, стакан воды.
3. 50 г твердого сыра, стакан йогурта.
4. Пара яблок.
5. Салат на выжимке из оливы из моркови и болгарского перца.

Дарья, 26 лет

Мне нужно восстановиться после родов и для похудения я выбрала систему «Пирамида». Причины выбора две. Во-первых, эту методику разрабатывал специалист, а не дилетант, поэтому вреда причинить она не должна. А во-вторых, судя по описанным правилам и предложенному меню, соблюдать диету будет нетрудно. Надеюсь, что результаты будут такими, как обещано авторами.

Маргарита, 38 лет

Я в течение месяца добросовестно сидела на диете Ионовой, но результата почти никакого не вижу. Разве это результат – за 4 недели 3 килограмма? Притом, что для меня она особо легкой не показалась: на завтрак кашка, на обед кусочек мяса, полдник – стакан кефира, а на ужин одни овощи. И потом – подсчет калорий на день… Мы живем в таком темпе, что забивать голову этой арифметикой совсем нет времени и желания. Короче говоря, не нравится мне эта диета.

Вера Петровна Денисюк, 40 лет

Мой вес стал все больше превышать норму и я решила серьезно заняться похудением. Очень долго подбирала подходящий вариант. Основным препятствием служили не слишком юный возраст и наличие проблем со здоровьем. Прочитала статью, где специалисты отзываются о диете Ионовой, как об одной из самых эффективных и безопасных. Пользуюсь ею уже три месяца и очень довольна результатом — за это время мой вес стал меньше на 8,8 кило. Прекращать диету не собираюсь, избыточный вес еще есть, но диета легко переносится и я, иногда, даже позволяю себе выпить чашечку кофе.

Отзывы врачей и специалистов

Карина Николаевна Смолина, врач-диетолог

Методика доктора Ионовой считается одной из лучших вполне заслуженно. Она достаточно легко переносится, полностью безопасна для здоровья и дает стабильный, долговременный результат. Выход из диеты «Пирамида», в принципе, не нужен – резкого перехода на обычное питание нет. Единственное, что отсутствует в примерном меню, предложенном клиникой Ионовой – первые блюда, хотя при составлении собственного рациона вы вполне можете заменить отварное мясо постным супчиком, с тем же мясом (правда, варить его придется без овощей). И еще: активный образ жизни, как фактор похудения, никто не отменял. Чтобы калории расходовались, нужна физическая нагрузка. Не обязательно изнурительные тренировки в спортзале, а хотя бы легкая гимнастика, ходьба, плавание.

Иван Сергеевич Добрынин, нутрициолог

В диете «Пирамида» заложены принципы популярного сегодня раздельного питания, пользу которого еще столетие назад описал Герберт Шелдон. Для усвоения углеводов необходима щелочная среда, а белки лучше расщепляются в щелочной среде. При совместном употреблении кислые и щелочные ферменты, выделившиеся для их переваривая, будут нейтрализовать друг друга, замедляя процесс пищеварения.

В отличие от других методик для похудения, где на один продукт отводится целый день, в рационе диеты Ионовой в течение дня можно есть и углеводы, и жиры, и белки, давая им только время, необходимое для полного переваривания. Кроме того, белки и углеводы должны употребляться в период, когда они лучше усваиваются организмом: злаковые – утром, мясо и молоко – днем, овощи и фрукты – вечером.

Безусловно, наилучшие результаты можно получить, пройдя курс похудения в московской клинике Лидии Ионовой, где для каждого пациента разрабатывается индивидуальная программа и контролируется процесс похудения. Но и воспользовавшись этой методикой самостоятельно, вполне реально постепенно, без ущерба для организма, сбросить лишний вес.

Видео

Диета Ионовой — это не просто диета, а профессионально разработанная диетическая система правильного питания, нацеленная не только на похудение, но и на оперативное лечение избыточного веса.

Лидия Ионова — одна из лучших диетологов России, основавшая сеть клиник и являющаяся ее генеральным директором. Разработанная ею уникальная диетическая программа основана на безопасном и сбалансированном питании.

Метод похудения Ионовой заключается в плавном снижении веса, скорость которого вписывается в безопасные пределы, допустимые всемирной организацией здравоохранения.

Суть диеты Ионовой состоит в строгом соблюдение пяти главных принципов:

1. Решение проблемы ожирения или избыточного веса должно состоять из комплексного подхода, который заключается в сохранении здоровья в период похудения и дальнейший стабильный результат;
2. Стабильное снижение лишних килограммов. Данный принцип подразумевает постепенное похудение, исключающее резких скачков в весе. Именно такие нежелательные весовые перепады могут негативно отразиться на здоровье;
3. Эффективное похудение, исключающее строгие ограниченя в питании. Суть этого принципа состоит в свободе выбора того или иного разрешенного продукта;
4. Формирование здоровых постоянных привычек питания. Пищевой рацион диеты Ионовой должен быть организован так, чтобы в дальнейшем у худеющего не возникло желание перейти на «вредную» пищу;
5. Длительное сохранение положительного результата.

Схема диетического питания методики доктора Ионовой составлена в виде пищевой пирамиды, включающей продукты с гликемическим индексом до 50.

Пищевая пирамида питания диетолога Ионовой рассчитана по времени, в течение которого необходимо строго употреблять разрешенные продукты:

• Первый завтрак (6.00-11.00): состоит из злаковых, а именно: бурый рис, горох, овсянка, чечевица, перловка, фасоль;
• Второй завтрак (11.00 -14.00): мясные продукты – свежие, замороженные, запеченные или вареные рыба, мясо (говядина, курица) и морепродукты (кальмары, креветки, мидии);
• Обеденное время (14.00 -17.00): молочные, кисломолочные напитки и продукты;
• Полдник (17.00 – 19.00): ягоды, фрукты в свежем или замороженном виде. Исключение составляют манго и арбуз;
• Ужин (19.00-23.00): замороженные или свежие овощи. Исключение – картофель, кукуруза;
• Жиросодержащие продукты, такие как масло сливочное, оливковое и орехи – суточная норма 20 гр.;
• Вода с суточными расчетом 30 мл на каждый кг веса.

Диета Ионовой запрещает включать в рацион худеющих продукты и блюда, гликемический индекс которых превышает 50 единиц. К таковым относятся жареный и вареный картофель, белый рис, кукуруза, бананы, мюсли, сахар, шоколад, бисквиты и прочее.

Достоинства диеты:

•  Отсутствие жесткого ограничения в продуктах;
•  Самостоятельное освоение правил здорового питания;
•  Свободный выбор той или иной пищи;
•  Отсутствие противопоказаний;
•  Безопасное снижение веса и дальнейшая возможность его удержания;
•  Улучшение общего состояние здоровья;
•  Значительное повышение работоспособности.

Основой диеты Ионовой являются здоровые привычки, которые состоят в следующем – для того, чтобы снизить вес и удержать его, необходимо выработать умение постоянно питаться правильно. Книга доктора Ионовой «Здоровые привычки» повествует о том, как не только достичь желаемого результата в похудении, но и переосмыслить свое поведение, питание и уклад жизни.

Понедельник

• Утро (до 11.00) — перловка с маслом и солью, вода;
• Ланч (до 14.00) — вареные креветки;
• Обед (до 17.00) – стаканчик простокваши;
• Полдник (до 19.00) — парочка апельсинов;
• Ужин (до 23.00) – порция тушеного болгарского перца и помидор.

Проверьте, какой у вас % жира в организме, ИМТ и другие важные параметры

Календарь Великого Поста в 2018 году: как правильно питаться по дням, что можно и нельзя кушать, лучшие постные блюда и рецепты.

Вторник

• Утро (до 11.00) — гречневая каша с маслом;
• Ланч (до 14.00) — запеченная рыба с зеленью;
• Обед (до 17.00) — кефир 200 мл;
• Полдник (до 19.00) — парочка яблок;
• Ужин (до 23.00) — отварная брокколи с зеленью и солью.

Среда

• Утро (до 11.00) — овсянка с маслом и солью;
• Ланч (до 14.00) — отварная постная говядина;
• Обед (до 17.00) — творог обезжиренный со сметаной 100 г/10 г;
• Полдник (до 19.00) — две хурмы;
• Ужин (до 23.00) — салатик из помидор и салата листового.

Четверг

• Утро (до 11.00) — чечевичная каша с солью;
• Ланч (до 14.00) -. белое куриное вареное мясо с солью;
• Обед (до 17.00) – стаканчик сладкомолочного продукта;
• Полдник (до 19.00) – ананас;
• Ужин (до 23.00) — капустный салат со свежей морковью, солью и маслом оливковым 200 г.

Пятница

• Утро (до 11.00) — рис с маслом, солью, вода;
• Ланч (до 14.00) — рыбка отварная с солью;
• Обед (до 17.00) – йогурт питьевой;
• Полдник (до 19.00) — абрикосы;
• Ужин (до 23.00) — свекольно – морковный салат.

Суббота

• Утро (до 11.00) – овсянка или геркулес с солью;
• Ланч (до 14.00) — кальмары отварные;
• Обед (до 17.00) — молоко;
• Полдник (до 19.00) — апельсин, пара киви;
• Ужин (до 23.00) — салатик из редиса, огурца, томата и сельдерея с маслом оливы.

Воскресенье

• Утро (до 11.00) — фасолевая каша с маслом, солью;
• Ланч (до 14.00) — говядина вареная;
• Обед (до 17.00) — брынза 50 г, ряженка;
• Полдник (до 19.00) – две больших груши;
• Ужин (до 23.00) — отварные овощи.

Советуем также ознакомиться со статьей на Happy-womens.

Диета на мюсли

.

Результаты, отзывы похудевших и врачей ^

Результаты диеты Ионовой просто ошеломляющие:

• Несмотря на то, что данная диета не относится к чрезмерно строгим и жестким системам питания, а является сбалансированной и сытной, худеющим удается гарантированно снизить вес до 7 кг за семь дней.
• А многие пациенты, страдающие ожирением долгие годы, смогли эффективно похудеть на диете Ионовой в течение месяца аж на 13 — 20 кг.

Более того, по отзывам многих похудевших, после применения диеты от доктора Ионовой не возникает желания вернуться к прежнему, способствующему увеличению веса режиму питания. После длительного диетического лечения по методике Ионовой притупляется желание употребить жирную, вредную или сладкую пищу.

Благодаря уникальной методике Лидии Ионовой, многие худеющие обрели не только подтянутую фигуру, но и уверенность в своих силах. Правильный выход из диеты Ионовой не предусмотрен, так как она запрограммирована на дальнейшее правильное питания, исключающее возврат лишних килограммов.

Отзывы о диете Лидии Ионовой среди ее пациентов и применивших ее методику женщин, замечательные:

• Они отмечают, что, несмотря на довольно поздний ужин, вес снижался превосходно.
• Огромное количество людей, избавившихся от проблемы лишних килограммов, с благодарностью отзываются о диете Ионовой и советуют ее для применения всем своим знакомым.

(

голосов, среднее:

из 5)

Врач-диетолог Лидия Ионова – автор диеты, основанной на комплексном подходе к похудению. Её методика была признана одной из лучших на международном конгрессе диетологов во Франкфурте и помогла побороть лишние килограммы не одной сотни человек. Чем полезна и интересна диета доктора Ионовой – рассказано в данной статье.

Читайте также: Трехдневное похудение на сырых яичных желтках

Содержание:

• Суть диеты доктора Ионовой
• Пирамида здорового питания
• Меню диеты Ионовой

Результат диеты – привычка к здоровому питанию (фото: svopi.ru)

Лидия Ионова – востребованный российский диетолог по версии журнала Forbes. Её методика направлена на плавное похудение, основанное на правильном питании. Вместе с врачами медицинского учреждения «Клиника доктора Ионовой» Лидия разработала 5 принципов диеты:

1. Комплексный подход к похудению. Он должен быть направлен на лечение ожирения без вреда для здоровья.
2. Стабильное и долгосрочное снижение веса. Резкое похудение нарушает обмен веществ и пагубно сказывается на всём организме.
3.  Отсутствие строгих ограничений в режиме питания. Диета предоставляет свободу выбора продуктов, исключая недоедание, присущее многим диетам.
4. Вхождение здорового питания в привычку. Благодаря правильно подобранному рациону пропадает желание, в дальнейшем, есть вредную пищу.
5. Сохранение достигнутых результатов на долгий период. Сбалансированное питание не позволяет возвращаться потерянным килограммам.

Диета Ионовой не имеет противопоказаний и назначается при повышенном давлении и пониженном уровне сахара в крови (гипогликемия).

Выход из диеты, как и время её проведения, не имеют строгих правил, так как соблюдение меню диеты предполагает выработку привычки здорового питания.

Читайте также: Как похудеть на льняной муке с кефиром

Ионова составила систему пирамиды питания (фото: aboutwellness.ru)

Диета доктора Ионовой предлагает своеобразную пирамиду питания, включающую продукты с гликемическим индексом ниже 50. Можно употреблять определённый вид продуктов в разное время суток.

• Утром с 6.00 до 11.00 разрешены злаковые (перловка, овсянка, гречка, рис, а также бобовые (фасоль, чечевица)).
• На второй завтрак с 11-14 часов можно употреблять белки животного происхождения: нежирное мясо (телятина, говядина, филе курицы), рыбу (предпочтительно морскую) и морепродукты.
• Обед (14-17) – в меню молочные и кисломолочные продукты (молоко, простокваша, йогурт, кефир, сыр).
• На полдник с 17.00 до 19.00 рекомендуется есть фрукты, ягоды (любые, кроме арбуза и манго).
• Вечером с 20 до 23 часов позволяются овощи, свежие, варенные или тушённые (нельзя только картофель и кукурузу).

«В принципе, пользуясь моей схемой, можно составить собственное меню, отдавая предпочтение любимым продуктам. Но стоит помнить, что порции должны быть маленькими», — говорит Лидия Леонидовна.

Жиросодержащих продуктов (масла) можно 20 г, то есть включать их можно лишь в один приём пищи. Если утром добавили масло в кашу, вечером салат следует приправить лишь солью и лимонным соком.

Воду пейте из расчёта 30 мл на килограмм веса на день. Если в начале диеты вес 70 кг, то в сутки нужно выпивать 2100 мл воды. С постепенной потерей веса снижается и количество потребляемой жидкости.

Читайте также: Особенности похудения на диете, богатой витаминами

Книга по диете Ионовой помогает переосмыслить привычки питания (фото: wildberries.ru)

Диета доктора Ионовой — пример меню на 7 дней дан ниже.

Первый день.

Завтрак: пшеничная каша с солью, вода (220 мл).

Второй завтрак: отварные морепродукты (креветки, кальмары).

Обед: кефир или простокваша (250 мл).

Полдник: 2 цитруса (апельсин, грейпфрут).

Ужин: тушёные овощи (болгарский перец с томатами и луком).

Второй день.

Завтрак: 180 г перловой каши с маслом, вода (220 мл).

Второй завтрак: 180 г нежирной рыбы с кусочком лимона, запеченной в фольге.

Обед: кефир или ряженка (250 мл).

Полдник: несколько яблок.

Ужин: 220 г цветной капусты (отваренной с солью).

Третий день.

Завтрак: овсяная каша с маслом.

Второй завтрак: телятина, запеченная на гриле (180 г).

Обед: 90 г нежирного творога со сметаной (10 г).

Полдник: ананас (150 г).

Ужин: салат из листового салата, зелени петрушки, томата, огурца.

Четвёртый день.

Завтрак: отварная чечевица с солью.

Второй завтрак: одна отварная куриная грудка (солёная).

Обед: 250 мл фруктового йогурта.

Полдник: 2 хурмы.

Ужин: 220 г салата морковно-капустного с оливковым маслом.

Пятый день.

Завтрак: рис с солью, маслом, вода (200 мл).

Второй завтрак: отварные морепродукты с солью (кальмары, креветки).

Обед: 250 мл ряженки.

Полдник: пара персиков.

Ужин: салат из свеклы с солью.

Шестой день.

Завтрак: фасоль с маслом, солью.

Второй завтрак: 160 г вареной рыбы с солью.

Обед: 250 г молока.

Полдник: 4 сливы.

Ужин: салат из редиса, зелени с укропом.

Седьмой день.

Завтрак: гречневая каша (солёная).

Второй завтрак: вареная говядина (200 г).

Обед: 60 г адыгейского сыра, 220 мл простокваши.

Полдник: 2 спелые груши.

Ужин: 180 г отварных овощей (морковь, цветная капуста, свекла).

Попробуйте правильное питание по системе Лидии Ионовой и убедитесь, что этот метод способен творить чудеса.

Читайте также: Голодная диета поможет сбросить вес и поправить здоровье

В видео ниже диетолог Лидия Ионова рассказывает о правильном меню диеты.

Множество программ для похудения основаны на ограничениях в еде, сокращении потребления продуктов, а иногда и голодании. Диета Ионовой относительно этих показателей отличается, так как сориентирована на специальную схему приема пищи, а также определенные принципы питания, способствующие естественному и безопасному снижению веса. Программу сложно назвать диетой, так как жестких ограничений в еде практически не существует, рацион разнообразный, есть возможность альтернативных блюд. Лидия Ионова разработала курс снижения веса, который может применяться и в лечебных целях и что важно, не страдает эмоциональное состояние человека, как при других способах снижения веса.

Программа похудения была составлена на основании исследований и имеет научное обоснование. Теория, на которой обосновывается данный курс, нашла подтверждение на мировом уровне, в частности на конгрессе во Франкфурте. На практике также можно найти ряд положительных отзывов уже похудевших и испробовавших достаточно полезное меню, дающее хорошие результаты. Подбор питание – не единственный критерий успешного снижения веса, важно соблюдать все правила, на которые акцентирует внимание доктор Лидия Ионова, включая физическую активность, периодичность приема пищи.
Если выделять основополагающие принципы, которые включает диета доктора Ионовой, то можно выделить:

1. Продукты следует выбирать с гликемическим индексом меньше 50. Для понимания ГИ – показывает на сколько продукты после употребления повышает уровень глюкозы в крови. Это помогает не только результативно худеть, но и положительно влияет на давление, уровень сахара и общее самочувствие. Меню на основе ГИ подбирается очень просто, так как есть специальные таблицы с указанием этого индекса для ряда продуктов;
2. Употребление пищи проходить должно раздельно, то есть, не смешивая овощи, злаковые, мясо и так далее. Для каждого вида выделяется свое время, что понятно отражается в специальной пирамиде, которая является одной из основ;
3. Комплексное воздействие. Только изменение меню не даст высоких результатов, необходимо правильно организовать свой образ жизни, включая достаточные для сжигания калорий физические нагрузки;
4. Постепенное похудение без резких и кардинальных изменений, что поможет адаптироваться организму, надолго сохранить полученный результат.

Несмотря на простые правила, важно их соблюдать и приучать себя и свой организм к дисциплинированности. Только в этом случае можно достичь положительных результатов. Практически всегда под рукой, когда планируется что-то приготовить или съесть должна быть таблица с показателями ГИ продуктов. Рекомендуется заранее составить курс на несколько дней, неделю или запланированное количество дней, чтобы придерживаться только выбранному меню. Следует отказаться от перекусов, в случае усиленного чувства голода выпить воды, съесть пару орешков. Такие явления могут наблюдать первые несколько дней, потом организм начнет адаптироваться к режиму и появиться наоборот прилив сил, легкость и нормальное самочувствие, в том числе психологическое.

Основное снижение веса идет не только за счет специального меню, но и благодаря самому принципу приема пищи. Именно его можно встретить под названием «Пирамида Ионовой». Система предполагает разделение употребления еды на временные интервалы, каждый может выбрать удобное время именно под свой режим и выглядит все это следующим образом:

• 00-11.00 – время злаковых культур, но только не мучных блюд. В это период выбирается меню из каш, сваренных на воде. Это может быть овсянка, гречка, ячмень, пшено и так далее;
• 00-14.00 – мясной и рыбный интервал. Продукты готовятся исключительно на пару, отвариваются, запекаются, но только без использования масла. Есть выбор между морепродуктами, нежирной рыбой или мясом;
• 00-17.00 – время молочных, кисломолочных продуктов. Выбираются нежирные изделия творога, кефира, молока или другие виды кисломолочной продукции, но только без наполнителей, подсластителей и других добавок;
• 00-19.00 – фруктово-ягодный период. Диета доктора Ионовой предполагает употребление любых фруктов и ягод, но только с учетом ГИ и в количестве, не превышающем 0,3 кг;
• 00-23.00 – овощные часы. Не более 300 грамм овощей, но важно правильно их выбирать. Например, не рекомендован картофель, бобовые, свекла.

В течение дня не нужно забывать о водном режиме, жидкость должна присутствовать в рационе, в среднем 1,5-2 литра. Лучше, если это будет зеленый чай, чистая негазированная вода. Раз в день допускается съесть немного масла, но не более 20 грамм. Если утром оно было добавлено в кашу, то уже лимит допустимых жиров исчерпан, на следующий день можно приправить салат. Приправы, специи, немного соли разрешается, но только в небольших количествах. Запрещенные всем известные продукты, от которых мало кто отказывается в виде жареных блюд, полуфабрикатов, десертов с множеством искусственных добавок, газированных напитков и подобных изделий следует отказаться.

Для понимания, как выглядит дневной рацион в условиях соблюдения диеты Ионовой, можно рассмотреть следующий пример:

• Овсянка, сваренная на воде (6.00-11.00);
• 200 грамм отварной рыбы без гарнира (11.00-14.00);
• 250 мл обезжиренного кефира (14.00-17.00);
• Мандарин – 4 шт. или 2 апельсина (17.00-19.00);
• Огуречный салат, приправленный 20 мл оливкового масла или просто лимонным соком, зеленью.

По аналогии можно составить меню на неделю или на более длительный срок. Рекомендуется подготовиться заранее и точно знать, какая еда будет на следующий день. Отсутствие подготовки может привести к перекусом, отклонениям от правил. Преимуществом является возможность питаться разнообразно, не испытывать постоянное чувство голода, что характерно для других видов диет. Постепенно происходит и привыкание к такой системе, и когда уже нет потребности в похудении, можно придерживаться схеме раздельного приема пищи, надолго сохранить полученный результат. При выходе их диеты важно постепенно добавлять продукты, не забывать об гликемическом индексе, порциях и общей калорийности блюд.

Хотя жестких ограничений относительно порционного регламента нет, нужно понимать, что количество еды нужно четко контролировать и стараться не увеличивать свои естественные потребности в калориях. Даже после достижения результата, нужно стараться придерживаться установленным порциям, сохранять требования к здоровому, правильному питанию. Такое меню поможет не возвращаться к проблеме лишнего веса, а также положительно повлияет на самочувствие общее здоровье.

Ежедневный рацион составить относительно вкусовых предпочтений достаточно просто, главное – не забывать о гликемическом индексе, что только улучшит уровень сахара в крови, а также временных интервалах. Чтобы все эти действия были максимально результативными, нужно бороться с жировыми отложениями комплексно, обращая внимание на физические нагрузки. Именно их недостаток часто является причиной лишнего веса, поэтому правильно подобранные нагрузки и способ сжигания калорий – отличный вариант дополнительных мер для похудения.

В качестве хорошей тренировки могут стать обычные прогулки на свежем воздухе, которые можно дополнить легким бегом, ходьбой. Отличный вариант плавание, любой вид фитнеса и даже танцы помогут улучшить настроение и фигуру.