В статье обсуждаем малину для похудения, рецепты на ее основе, добавки с экстрактом малины для похудения, отзывы врачей на эти средства. Вы узнаете, приносит ли малина пользу и вред при похудении, как приготовить смузи, морс и десерт из ее ягод, какие существуют диеты, и что такое кетоны малины.
Малина помогает снизить весМалина относится к тем немногочисленным культурам, которые сохраняют почти все свои полезные вещества после термической обработки. В ее составе находятся:
- витамины группы В;
- витамины С, А, Е, D, РР;
- кальций, железо, калий, фосфор;
- салициловая кислота;
- дубильные вещества;
- фруктоза;
- пектины;
- эфирные масла;
- липолитические ферменты.
Благодаря этим веществам ягоды и листья растения входят в различные сборы и диеты на малине для похудения — отзывы говорят об их высокой эффективности.
Как малина влияет на похудение:
- выводит лишнюю воду и излишки солей;
- улучшает метаболизм;
- сжигает жиры в организме;
- уменьшает уровень холестерина;
- укрепляет сердечно-сосудистую деятельность;
- дает ощущение сытости;
- восстанавливает микрофлору кишечника;
- очищает от шлаков и токсинов.
В 100 г ягод малины содержится 42 Ккал. Ее можно есть даже вечером после 18:00.
Будьте осторожны с употреблением малины, если у вас аллергическая реакция на ее компоненты. Также малина противопоказана при заболеваниях почек и гипотонии.
Разработано много рецептов из малины для похудения — народные средства включают морсы, смузи, коктейли, десерты, диетическое варенье и джемы. Для приготовления используют как свежие, так и замороженные ягоды.
Смузи с малиной — вкусный и полезный напитокИз малины, йогурта, апельсина и меда можно сделать легкий освежающий смузи. Напиток готовится за 5 минут и может быть основным блюдом при монодиете.
Вам понадобится:
- ягоды малины — 100 г;
- апельсин — 1 шт.;
- йогурт нежирный — 50 мл;
- мед — 5 г.
Как приготовить:
- Вымойте ягоды малины. Очистите апельсин от кожуры, удалите семечки и порежьте на половинки. Выдавите сок через марлю или в соковыжималке.
- Поставьте в холодильник ягоды, йогурт и сок до их охлаждения.
- Насыпьте малину в блендер, добавьте йогурт и взбивайте миксером или блендером в течение 1 минуты, пока смесь на станет однородной.
- Долейте сок, мед и взбивайте еще 30 секунд.
- Разлейте малиново-апельсиновый смузи по стаканам.
Калорийность:
Калорийность на 100 гр. продукта 55 Ккал.
В летнюю жару помогает малиновый морс с медом. Чтобы усилить аромат напитка, в него добавляют немного мелиссы. Морс готовится за 20−30 минут.
Вам понадобится:
- ягоды малины — 100 г;
- мед — 1 ст.л.;
- мелисса — 2 веточки;
- вода — 350 мл.
Как приготовить:
- Насыпьте ягоды в миску и залейте холодной водой.
- Измельчите малину в блендере и процедите через несколько слоев марли.
- Добавьте в процеженный напиток мелиссу, мед и хорошо перемешайте.
- Настаивайте 20 минут, затем уберите веточки мелиссы.
- Пейте малиновый морс по 1 стакану в течение дня до еды.
Калорийность:
Калорийность на 100 гр. продукта 15,5 Ккал.
Для похудения можно кушать малину с творогомНежный десерт из творога с малиной для похудения поможет не только сбросить лишний вес, но и улучшит состояние волос, ногтей и зубов, что важно на любой диете.
Вам понадобится:
- ягоды малины — 150 г;
- творог мягкий — 200 г;
- ванилин — 1 ч.л.;
- сметана — 6 ст.л.;
- сахар — 6 ст.л.;
- желатин быстрорастворимый — 1,5 ч.л.;
- вода холодная — 50 мл.
Как приготовить:
- Замочите желатин в холодной воде на 10 минут, затем поставьте на водяную баню до полного растворения.
- Промойте ягоды под проточной водой и просушите бумажными салфетками.
- Смешайте в чаше блендера малину, творог, сахар и ванилин. Добавьте сметану и взбейте ингредиенты до пышной однородной массы.
- Влейте желатин, тщательно перемешайте и наполните смесью стаканы.
- Поставьте в холодильник на 3−4 часа.
Калорийность:
Калорийность на 100 гр. продукта 184 Ккал.
Существует несколько схем использования малины на диете. Чтобы избавиться от голодного состояния перед сном, пейте на ночь кефир с малиной для похудения. Оба продукта дают чувство насыщения и нормализуют работу ЖКТ. Также не забывайте, что любую диету надо совмещать с физическими нагрузками, здоровым сном и правильным режимом дня. Иначе эффект похудения долго не продлится.
Однодневная диета укрепляет организм, повышает иммунитет и улучшает пищеварение. За 24 часа вы потеряете до 2 кг веса.
В течение дня можно употреблять:
- 700 г ягод малины;
- зеленый чай и вода;
- стакан кефира за 2 часа до сна.
Моно диета на малине для похудения длится 3 дня, и с ее помощью можно сбросить 2−3 кг. В меню входят ягоды с добавлением небольшого количества других фруктов. Поскольку диета низкокалорийная, нельзя придерживаться ее дольше трех дней.
Что можно кушать:
- завтрак — малиновый сок и малиновый мусс с любыми ягодами;
- второй завтрак — 200 г малины и яблоко;
- обед — 200 г малины и фруктовый салат;
- ужин — 100 г малины и 1 стакан кефира.
На разгрузочной трехдневной диете можно избавиться от 3−5 кг, при этом очистить кишечник от шлаков и токсинов. В течение 3 дней пейте не меньше 2 литров воды.
Примерное меню на каждый день:
- завтрак — 100 г малины и 1 стакан кефира;
- второй завтрак — 200 г малины с орехами или медом;
- обед — порция рыбы или вареной курицы с овощами;
- ужин — 200 г малины и запеченные овощи.
Кетоны малины в виде БАДов с экстрактом малины для похудения — это искусственная пищевая добавка со вкусом и ароматом натуральной ягоды. Ее выпускают в виде капсул, которые употребляет во время еды 2 раза в день.
Согласно уверениям производителей такие добавки:
- снижают аппетит;
- улучшают состояние кожи и волос;
- увеличивают чувствительность к инсулину;
- уменьшают уровень холестерина в крови;
- сжигают лишние килограммы.
В течение месяца использования капсул можно теоретически потерять до 10 кг веса.
Мнение врачей сводится к тому, что жиросжигающие свойства кетонов — это маркетинговый ход производителей. Производители опираются на клиническое исследование, которое проводилось на крысах в 2005 году. В этом исследовании действительно обнаружили эффект жиросжигания. Однако крысы потеряли свой вес совершенно не от той дозировки, что используется в разрекламированных БАДах.
В ходе первого исследования применяли 20 г вещества на 1 кг массы животного, что в 4000 раз больше, чем рекомендованная суточная доза БАДов. При втором исследовании дозировку уменьшили до 100 мг на 1 кг, и эффект похудения сразу же пропал. Для человека не подходит ни одна, ни вторая дозировка. Даже при 100 мг кетонов малины высвобождается большое количество норадреналина, который значительно повышает частоту сердечных сокращений и артериальное давление.
Таким образом, использование кетонов малины для похудения совершенно неэффективно, что доказывают многочисленные отрицательные отзывы. Если и встречаются положительные комментарии, в них обычно говорят о конкретных производителях, а не о самих кетонах в целом. Если вас привлекли, например, кетоны малины «Эвалар» для похудения, отзывы вполне могут быть заказными.
Будьте внимательны и не ведитесь на рекламу. Натуральная малина гораздо полезнее, чем искусственные добавки, особенно если вы действительно хотите похудеть.
Подробнее о продуктах, помогающих похудеть, смотрите в видео:
Не бывает лета без ягод. И если определять степень популярности, то пальму первенства придется отдать малине.
Многие из нас хотя бы раз в своей жизни испытали ее целебные свойства на себе. Вряд ли найдется еще такая ягода, которая способна сохранить все лечебные качества даже после термической обработки.
Она одинаково полезна и детям, и взрослым. Чаще всего ягоду используют как жаропонижающее средство. Но существует большое количество недугов, при которых используется малина: при сердечно-сосудистых заболеваниях, кровотечениях и болезнях крови, радикулите и суставных болях, авитаминозе и изнеможениях, кожных заболеваниях, профилактике запоров и онкозаболеваний.
Не обошлись без малины и диетологи. Они используют ее как диетическое питание и как средство для похудения.
Японские ученые утверждают, что употребление этой ягоды по полстакана в день за 20-30 мин перед едой ведет к успешному похудению. И все благодаря липолитическим ферментам, которые присутствуют в составе ягоды и способствуют сжиганию жиров в организме.
Эта низкокалорийная ягода (в 100 г каких-то 42 ккал) менее других способна поднять уровень сахара в крови. Богатое содержание клетчатки помогает ей в борьбе с запорами и оказывает благотворное действие на работу ЖКТ и благоприятствует выведению избытков солей и жидкости из организма, что помогает бороться с избыточным весом.
В одной чашке ягод малины содержится 8 г клетчатки. Этого достаточно, чтобы избежать вздутия живота и запоров, которые удерживают вес. Волокно, входящее в состав ягоды, даст ощущение сытости и не допустит переедания. Вводя в повседневный рацион свежие ягоды, вы делаете первый шаг навстречу похудению.
Чем больше в день вы съедаете конфет, печенья, гамбургеров и другой «нездоровой» пищи, тем больше понадобится в дневном рационе малины для сжигания лишних калорий.
Помните, что больные почки и малина – вещи несовместимые. В этом случае вес придется корректировать с помощью других средств.
( голосов, среднее: с 5)
Само понятие «низкокалорийные блюда» говорит…
Сколько калорий в курице
В связи с тем, что многие люди любят куриное…
Диета и примерное меню на 1200 калорий в день на неделю
Меню на 1200 калорий не неделю позволяет…
Диета доктора Борменталя: похудеть просто
Популярная диета доктора Борменталя к самому…
Рецепты овощных диетических салатов для похудения
При приготовлении диетических салатов…
Диета на 1500 калорий: меню на неделю
Похудение без особых ограничений в питании…
Диетические меню для похудения на неделю для диеты на 1100 калорий в день
Предлагаемое диетическое меню на неделю…
Эффективная диета на 2 недели
В отличие от кратковременной диеты, которая…
Диетические мясные рецепты блюд белковой диеты
Диетические мясные рецепт отличаются тем,…
Диетические рецепты блюд из овощей для похудения
Овощные диетические блюда — это основа…
Диета на 1300 калорий в день: примерное меню на 12 дней
Диета на 1300 калорий в день позволяет уменьшить…
Белковые рецепты и диетические куриные блюда из птицы
Правильно приготовить блюда из птицы рецепты…
Приближается время малины, когда на садовых участках и даже в лесу этой вкуснейшей и полезнейшей ягоды будет полно. Это не очень долгий период, и провести его надо так, чтобы не было потом обидно, что вы его пропустили. Нужно хорошо полакомиться малиной — это не только вкусно, но и для здоровья очень полезно. И еще нужно успеть заготовить малину на весь год.
ЯГОДНАЯ АРИФМЕТИКА
Мало кто знает, что четверть мирового урожая малины собирают в России — более 100 тыс. тонн ягод в год. Много это или мало? Давайте посчитаем. Если бы все эти ягоды мы съедали, а не пускали на варенье, нектары, кондитерку и тому подобную продукцию, то каждому бы досталось примерно по 700 грамм малины в год. И это капля в море — получается примерно по 2 грамма в день, то есть по одной маленькой ягодке или по половинке большой. В идеале с медицинской точки зрения неплохо было бы съедать ежедневно не менее 20-30 грамм малины.
Где ее столько взять? В принципе такое количество можно запасти самостоятельно, если у вас есть хотя бы шесть соток или дикий малинник где-то неподалеку. Есть и другие подходы. Первый — «буржуинский», сегодня некоторые могут себе позволить покупать свежие ягоды даже круглый год, несмотря на их заоблачную цену. Второй подход более демократичный — замороженная малина, сохраняющая все полезные свойства, вообще вполне доступна по цене.
Мы здесь совершенно умышленно говорим только о цельных ягодах малины, а не о вареньях и прочих сладостях-десертах из нее. Почему? Есть данные, что варенье из малины сохраняет около половины полезных веществ — это хороший показатель по сравнению с другими ягодами. Но полноценной заменой цельной малине варенье не является. Ведь на каждые 30 грамм ягод в нем около 60 г сахара, а это его полная дневная норма, которую лучше не превышать. Поэтому любителям варенья к нему лучше относиться как к деликатесу — хорошего помаленьку.
РОЖДЕННАЯ БЕЗ КОЖИ
Но давайте переедем от «бухгалерии» к самой русской ягоде, ведь она уникальна. Ее антиоксидантная емкость, это такой суммарный показатель полезности, в 1,5 раза выше, чем у клубники, в три раза больше, чем у киви, и в 10 раз больше, чем у помидоров. Это не говорит о том, что клубника, киви и томаты плохи, это свидетельство того, насколько хороша малина. Все перечисленные дары природы замечательны, но по концентрации полезнейших антиоксидантов малина практически лидер. Здесь стоит напомнить, что любые вещества с антиоксидантным действием защищают нас от старения и болезней, связанных с возрастом, — это в первую очередь болезни сердца, сосудов, злокачественные опухоли. Кроме того, есть еще особые антиоксиданты, которые дополнительно обладают индивидуальными полезными свойствами. Многие из них подобно лекарствам влияют на работу отдельных генов, ферментов и других биоактивных веществ в нашем организме. И в малине все эти «препараты» есть и очень часто в приличных дозах.
По содержанию некоторых из них она абсолютный лидер. Например, 50% антиоксидантной активности малины обеспечивают так называемые эллагитанины (в других дарах природы их меньше или нет вообще). 25% в суммарную активность антиоксидантов вносят полезнейшие антоцианы (ими богато красное вино), 20% — витамин С (к слову, это самый обыденный и самый нестойкий антиоксидант в малине), оставшиеся 5% — тоже всякие полезности. Среди них присутствует вещество молодости ресвератрол, есть сжигатели жира и еще много чего полезного и интересного.
Важно, что все эти вещества из малины усваиваются лучше, чем из других даров природы. Ведь в ягодах и во фруктах они обычно сосредоточены в кожице, а она труднее переваривается и хуже их отдает. Теперь вспомните, что представляет собой ягода малины. Она состоит примерно из сотни маленьких ягодок, похожих на бусинки, в каждой из них спрятано по семени, но никакой толстой и плотной кожицы у них нет.
МАЛИНОВАЯ ФАРМАКОЛОГИЯ
Противораковое действие эллагитанинов уже неплохо изучено. Известны механизмы и ферменты, влияя на которые они запускают в раковых клетках запрограммированную гибель и препятствуют превращению нормальных клеток в злокачественные. В исследованиях животных эти вещества защищали от рака груди, матки, толстого кишечника, кожи, простаты, поджелудочной железы. Кроме того, эллагитанины, действуя подобно аспирину, оказывают противовоспалительный эффект и снижают температуру. Но при простуде действие малины более комплексное, в эксперименте она ослабляла все гриппоподобные симптомы, сокращая время болезни почти в два раза. Так что 1-1,5 стакана малины в день при простуде и гриппе будут очень уместны.
Антоцианы, которых в малине много, тоже обладают противораковым действием и эффективно защищают сосуды от атеросклероза, а значит, от инфарктов и инсультов. У медиков в их эффективности нет никаких сомнений. Доказано, что в малине много антиоксидантов, тормозящих активность фермента, расщепляющего сахара. В результате их усвоение снижается и сахар крови повышается меньше. Поэтому малина в умеренном количестве полезна даже при диабете. По сравнению с другими ягодами своего сахара в ней не очень много, около пяти грамм на 100 грамм.
В последние годы в малине нашли новые очень перспективные вещества, влияние которых еще изучается. И если в «ягодных» дозах они окажутся эффективными, русская ягода может стать самой знаменитой в мире. Благодаря им малина может войти в число сжигателей жира. Именно такой эффект оказывает вещество реосмин, обнаруженное в ней. Оно активирует обмен веществ в жировых клетках, и липиды быстрее сгорают, превращаясь в тепло. Одновременно реосмин тормозит в кишечнике липазу — этот фермент переваривает жиры. В результате они хуже усваиваются. Другое вещество — тилирозид, оно активирует важный гормон адипонектин, который заторможен у людей с ожирением и сахарным диабетом. Одним словом, малина может стать незаменимой при этих состояниях из-за ее комплексного лечебного и профилактического действия.
ВСЕ ЦВЕТА МАЛИНЫ
Какую малину лучше выбрать? Она же бывает разных цветов. Привычная нам красная, а точнее малиновая (этот оттенок красного получил даже самостоятельное обозначение, происходящее от названия ягоды). В последние годы становятся популярными нетипичные малины — белая (желтая) и черная. Последняя внешне похожа на ежевику, но в отличие от нее ягода такой малины легко снимается с черешка, так же как и у малины обычной. Так вот самая полезная малина красная и черная. Из красных сортов малины полезнее те, у которых окраска более интенсивная, — такой оттенок ей придают антоцианы. В желтой малине антиоксидантов поменьше, но она тоже полезна.