Баранина на дюкане

Оглавление [Показать]

– простая и вкусная диета! Все, кто ступает на ее путь, привыкают питаться по-новому, согласно списку разрешенных продуктов.

Напомню, что диета Дюкана состоит из 4-ех этапов: Атака, Круиз, Консолидация, Стабилизация. Все особенности, характерные для данного стиля питания, касаются в большей степени Атаки и Круиза, и относительно немного – Консолидации.

Список разрешенных продуктов для Атаки и Круиза – обширен, включает в себя 72 белковых продукта и 28 растительных, что в сумме составляет 100. И все это можно спокойно кушать без ограничений по количеству и времени приема пищи.

Далее, когда желаемый вес достигнут – его обязательно нужно закрепить на этапе Консолидации, рацион питания расширяется и постепенно вводятся новые продукты, в небольших количествах.

Этап закрепления веса закончился – ура! — разрешены любые продукты. Остается только выполнять простые правила поддержания веса на нужном уровне. Вот таким несомненным достоинством обладает диета Дюкана список продуктов которой после завершения третьего этапа является, по сути, не актуальным.

Начиная с Консолидации, разрешены фрукты – 1 порция в день. Если вы решили, что это будет яблоко – 1 шт., если абрикосы – 2 шт., если ягоды – 1 маленькая тарелочка. Пьер Дюкан же отдает предпочтение, прежде всего, яблокам. Далее в порядке убывания идут ягоды – клубника и малина. Грейпфруты, киви, персик, груша, нектарин и манго завершают список. Это не означает, что другие фрукты нельзя, просто Дюкан обозначил наиболее полезные фрукты для этапа закрепления веса.

Также обратите внимание, что крахмалистые продукты, также вводимые на Консолидации, должны быть приготовлены без масла. Это горох, нут, фасоль, макароны и т.д.

Основные продукты питания размещены в таблице «Диета Дюкана список продуктов». Вторая колонка – запрещенные продукты, третья колонка – разрешенные.

Секрет популярности диеты Дюкана весьма прост – все продукты, которые используются в данной методике похудения совершенно доступные и простые в приготовлении. К тому же она позволяет сбрасывать вес безвозвратно, потому что разбита на 4 этапа и требует длительного времени, в то время как любое экспресс-похудение имеет огромный процент риска – немедленного набора килограммов.

Список продуктов, разрешенных к применению очень велик. Поэтому вы худеете, не потому что голодаете целыми днями, а потому что придерживаетесь правильного рациона, проверенного на себе многими женщинами и мужчинами.

Диета Дюкана весьма проста, если у вас всегда перед глазами есть список разрешенных продуктов. Список впечатляет, в него входят все виды нежирного мяса: телятина, баранина, крольчатина, конина, вся птица (кроме утки и гуся), обезжиренные молочные продукты, рыбные блюда, морепродукты, на втором этапе разрешены овощи (за исключением крахмалистых).

А третий этап диеты включает в себя сюрпризы в виде трапезного дня, когда разрешается съесть что угодно и крахмального дня, в который позволительно есть картофель, каши или макароны.

Система питания Дюкана подразумевает четыре этапа:

Первый – атака, во время которого происходит максимальная потеря лишнего веса.
Второй – круиз (чередование), длится дольше и также способствует снижению веса.
Третий – консолидация, в этот период вес стабилизируется.
Во время четвертого – этапа закрепления, вы возвращаетесь к привычному режиму.

Сколько длится каждый из этапов зависит от вас и от того результата, который вы хотите достичь:

Атака длится в среднем 3-5 дней, если вы планируете избавиться от 3 до 10 кг. Максимальный срок – 10 дней, за это время вы можете сбросить до 30 килограммов.
Круиз продолжается до тех пор, пока отметка на весах не станет удовлетворительной.
Во время консолидации действует такая система: за каждый сброшенный килограмм – полагается 10 дней фазы. Например, вы потеряли 7 кг, значит третий этап для вас должен продлиться 70 дней.
Последняя фаза стабилизации длится пока вы не придете в норму и восстановите обычный режим питания.

Первая фаза диеты Дюкана запускает обменные процессы с очень большой скоростью, это происходит по той причине, что углеводы перестают поступать в организм человека, а энергетические запасы соответственно пополняются из жировых запасов. Вторая фаза проделывает тоже самое, но она длится гораздо дольше, а потому вы можете сами контролировать вес.

Третий этап закрепляет ваши результаты, постепенно приводит организм в норму, но при этом не дает килограммам возвращаться. А четвертая фаза дает возможность вернуться к привычному рациону без губительных последствий для вашего организма.

Как и в любой диете, в данной также не рекомендуется есть много сладкого. Но вполне допустимо принимать в пищу леденцы (не больше двух в день), во время 3-го этапа вы можете побаловать себя черным шоколадом.

Но сахар, добавки, конфеты, батончики категорически запрещены.

Если вы не можете пить несладкий чай, то допускается добавить в него ложку меда, но злоупотреблять нельзя. Мед может также нести в себе скрытую угрозу, особенно, когда он уже засахарившийся.

Диетологи советуют отказываться от сладостей во время похудения, но если вы не исправимый сладкоежка и ничего не можете поделать со своей страстью, то лучше съешьте кусочек шоколадки, как только почувствуете в этом потребность. Затянув свое желание на долгий срок, вы рискуете съесть не один кусочек, а целую плитку за раз.

https://youtube.com/watch?v=DWdOapGd0VE

На Атаке

Шоколад;
конфеты;
батончики;
хлебобулочные изделия;
каши;
бобовые;
овощи;
фрукты;
орехи;
оливки;
макароны (и все из производные);
блюда из теста;
сахар;
соль;
кетчуп;
майонез и соусы на его основе;
смузи;
колбаса;
свинина;
жирный сыр бри или дорблю;
сливочное, оливковое и подсолнечное масло (допускается столовая ложка парафинового);
утка, гусь.

На Круизе

Список запрещенных продуктов остается прежним, но в отличие от атаки, разрешается через день есть овощи и блюда из них.

Нельзя:

авокадо;
бобовые;
фасоль;
чечевицу;
картофель;
горох;
оливки.

А вот свеклу или морковь можно есть в небольшом количестве не каждый день.

Постепенно вы возвращаетесь к привычному рациону, но такие продукты, как:

шоколад;
конфеты;
сладкие батончики;
драже;
козий сыр;
йогурт;
хлебобулочные изделия (кроме 2-х кусочков цельнозернового хлеба в день);
бананы;
инжир;
вишни;
виноград;
черешни;
картофель;
крупы;
макароны;
масло;
колбаса;
оливки — остаются под запретом.

Обычно на завершающем этапе позволительно употреблять в пищу все продукты по чуть-чуть, но попытайтесь ограничить потребление сладких, мучных, жирных, крахмалосодержащих,высококалорийных продуктов. Пейте как можно больше жидкости, но лучше отказаться от соков, йогуртов и смузи, ведь в них содержится большое количество сахара и других пищевых добавок.

Диета Дюкана, запрещенные продукты которой, такие же как и в большинстве диет, гораздо эффективнее и легче остальных. Судите сами: вам разрешается практически без изменений оставить свой режим, полный витаминов и минеральных веществ.

Во время первого этапа вы едите мясо в больших количествах, рыбу и молочные изделия. Организм насыщается, а вы не рискуете сорваться. Во время второго этапа добавляется список дозволенных овощей, которые можно варить, запекать, готовить на пару, на гриле, жарить без масла.

Третий этап диеты Дюкана – это мечта любого худеющего человека: вкусные разнообразные блюда, а один день в неделю вообще любое меню. Четвертый этап – это фактически уже не диетическое питание, вы добавляете в свой рацион по одному продукту в день, при этом вес остается неизменным. Важно учитывать некоторые правила во время придерживания диеты, а особенно на последнем этапе.

https://www.youtube.com/embed/nbx_WoUHQno
Простые правила помогут вам заполучить фигуру мечты и держаться в форме все время:

Самое важное – это выпивать достаточное количество жидкости. Взрослому человеку нужно 8 стаканов воды в сутки. Это полезно не только для здоровья, но еще и отлично справляется с чувством голода, заполняя желудок. Выпивайте каждый раз стакан воды вместо бутерброда, и результаты не заставят себя ждать.
Следующее при выходе из диеты правило: не набрасывайтесь сразу на все продукты, по которым «скучали». Добавляйте всего по одному запрещенному продукту в день, чтобы приучить свой организм постепенно. Обычно после диет вес быстро возвращается, но не в случае грамотного и постепенного увеличения рациона.
Проводите на воздухе достаточное количество времени в день. Если у вас сидячая работа, то по пути домой выйдите на одну остановку раньше и пройдитесь пешком. Польза ходьбы уже давно доказана учеными, она способствует снижению аппетита, профилактике сердечнососудистых заболеваний, варикозу и помогает оставаться в форме. Тоже самое касается и лифтов с эскалаторами. Хождение по ступенькам помогает держать ваши мышцы в тонусе без спортзалов и тренажеров.
И, разумеется, если у вас есть возможность посещать бассейн, сауну, тренажерный зал, выходить на пробежки, прыгать на скакалке, делать утреннюю зарядку, то не теряйте ее. Ваше здоровье во многом зависит от вашего образа жизни, выбирайте активное хобби: велосипед, скалолазание, коньки, ролики, чтобы терять ненавистные килограммы, получая при этом массу положительных эмоций.

Всем известно, что диета Дюкана меню на каждый день представлена доктором Пьером Дюканом. Он утверждает, что диета поможет достигнуть оптимальной массы тела и поддерживать ее на протяжении жизни. В чем особенности фазы «Атака»? Какие недостатки имеет диета Дюкана? Про какое меню на каждый день все говорят? Обо всем этом вы узнаете в этой статье.

Диета Дюкана меню на каждый день

На сегодняшний день диета Дюкана номер один в мире. Она помогла избавиться от лишнего веса миллионам людей по всему миру, включая таких знаменитостей, как Дженнифер Лопес и Кейт Миддлтон.

Отныне вам не нужно изнурять себя постоянными подсчетами калорий или жестко ограничивать свой рацион. Инновационный метод Дюкана заключается в том, что во время диеты вы можете употреблять в пищу абсолютно все!

В чем же заключается популярность французской диеты? Основа системы похудения Дюкана – белковый рацион и резкое ограничение употребления углеводов и жиров. Уже за 3–4 дня вы ощутите эффективность поэтапной системы похудения. Многие голливудские звезды приобрели точеную фигуру «Барби», благодаря слаженному рациону для похудения знаменитой диеты и зарядке. Пенелопа Круз, Дженифер Лопес, жена принца Уильяма владеют сногсшибательными силуэтами после похудения с диетой французского доктора Дюкана.

Диета Дюкана — подробная видео информация о диетеhttps://www.youtube.com/embed/OWno7hPoS_k

Если вы думаете, что диета Дюкана – строжайшая система питания, то это глубокое личное заблуждение. Худея, вы не ощутите вечно напоминающего о своем существовании чувства голода. Рацион французской диеты включает в себя много «белковых» продуктов, а белок, как известно, является «стройматериалом» каждой клетки нашего организма. И еще одна важная особенность системы похудения Дюкана: сброшенные килограммы после применения диеты не возвращаются на протяжении нескольких лет!

Мировую популярность диета приобрела в 2000 году после выхода книги «Я не умею худеть». В ней пока мало известный французский доктор Пьер Дюкан объяснял, почему некоторым людям крайне сложно снизить вес, и почему после жестких диет он быстро возвращается.

По утверждению Дюкана, в организме человека содержится определенный запас клеток, способных накапливать жир. У каждого человека это количество свое, у одних жировых клеток больше, у других меньше. У тех, кто «владеет» большим запасом таких клеток, шансы приобрести лишний вес значительно выше. Кроме того, когда жировая клетка не в состоянии вместить накопленный ею жир, она начинает делиться. И количество жировых тканей возрастает в геометрической прогрессии.

Для каждой фазы разработан свой перечень продуктов. Интенсивность похудения определяется соблюдением главных принципов диеты.

Врачи считают этот этап самым опасным для здоровья. Сам Пьер Дюкан соглашается с общим мнением, поэтому дает четкие рекомендации по его соблюдению.

Первая фаза. Атака | Диета Дюкана

Обратите внимание, что даже несмотря на значительное ожирение находится на первом этапе диеты Дюкана более 10 дней запрещено. Важно понимать, что предназначение этого этапа не быстрое похудение на максимально большее количество килограмм, а запуск механизмов расщепления жира в организме.

Контролируйте свое состояние. Опасность этапа состоит в употреблении только животных белков. Это создает высокую нагрузку на почки и вызывает обезвоживание организма. По мнению ряда экспертов, именно на этом и основано стремительное похудение первой недели диеты. Оно оказывает мотивирующее воздействие, демонстрируя, что вес начинает снижаться.

На данном этапе важно много пить. Употребляйте не менее полутора литров жидкости в сутки.

Ешьте овсяные отруби. Употребляйте по полторы столовые ложки продукта в сутки, запивая большим количеством воды. Это может быть как перекус, так и замена одного из приемов пищи.

Почему Диета Дюкана меню на каждый день для похудения начинается именно с белков? Ее автор считает, что белки животного происхождения — оптимальная пища для человека. Наш организм с древности знаком с ней, а современные фаст-фуды, сладости не приемлемы, так как их формулы инородны для нашего тела.

Кроме того, белки относятся к самым трудно усваиваемым продуктам. На их переваривание организм тратит немыслимое количество энергии, что исключает возможность трансформации лишних калорий в жировую ткань. Важно лишь получать чистый белок, без жира или с минимальным его количеством.

Все эти продукты должны быть приготовлены без жира. Вы можете употреблять их без каких-либо ограничений в количестве и в любое время суток. Забудьте про подсчеты калорий!

72 белковых продукта для этапа Атака диеты Дюкана

Некоторые добавки разрешены в разумных количествах:

Томатная паста (без сахара) до 2 столовых ложек;
Отвар шиповника (из 2 ст.л. ягод);
Желатин, агар-агар, порошок для выпечки (разрыхлитель), дрожжи;
Кофе, чай, травяные чаи;
Крабовые палочки (не более 8 в день);
1 ст.л. парафинового масла. Можете использовать как заправку для салата. Желательно разбавить газированной водой. Не нагревать и не использовать для жарки;
Лимон как приправа (не пить как лимонад и не есть как фрукт);
Диетическая Cola и другие диет. напитки;
Изомальт — 15 г;
Уксус (бальзамический или любой другой на ваш вкус), соевый соус;
Растительное масло (оливковое/рапсовое) 1 кофейная ложка;
Клейковина — 2 ст. л. в день;
Тмин, петрушка, лук (не более 1,5 луковицы в день) и другие специи и травы;
Низкоуглеводные, низкожирные протеиновые коктейли/порошки;
Заменители сахара (0 ккал), кроме фруктозы, глюкозы и сорбита и т.п.;
Инулин — 15 г.;
Соль и горчица в умеренных количествах (имеют свойство задерживать воду в организме);
Корнишоны (2 шт в день в зависимости от размера) допускаются как приправа к блюдам.

Во время первой фазы могут появиться сухость во рту или неприятное дыхание. Не пугайтесь, это подтверждает, что вы на правильном пути.

Нужно обязательно:

Диета Дюкана меню на каждый день предполагает ежедневную прогулку в течение 20 минут и занятие спортом;
Съедать 1.5 столовых ложки овсяных отрубей в день. При непереносимости отрубей можно употреблять 1,5 ст.л. гречки (в сухом виде). Употреблять осторожно, поскольку гречка и отруби отличаются своими питательными свойствами и по-разному усваиваются организмом. Из-за превышения нормы могут быть застои. Готовьте гречку по вашему усмотрению (можно варить на воде, на молоке или запаривать);
Обязательно выпивать не менее 2 литров воды в день (кофе и чай входят в эти 2 литра).

Понедельник

Завтрак: Омлет с мясом, кофе.
Обед: Уха с треской, хлеб с отрубями.
Полдник: Творожная масса.
Ужин: Мясо, запеченное в фольге, зеленый чай.

Вторник

Завтрак: Цельный творог, хлеб из отрубей.
Обед: Суп мясной с перепелиными яйцами.
Полдник: Йогурт нежирный
Ужин: Рыба, тушенная в собственном соку.

Среда

Завтрак: Яичница, сельдь или семга слабосоленые, кофе.
Обед: Котлеты мясные без добавления лука и хлеба, йогурт.
Полдник: Кефир.
Ужин: Кальмар отварной.

Четверг

Завтрак: Хлебцы с отрубями и плавленым сыром, крепкий чай.
Обед: Суп с кусочками рыбы.
Полдник: Запеканка из творога, чай.
Ужин: Куриное филе запеченное, кефир.

Пятница

Завтрак: Отварные яйца, кефир.
Обед: Котлеты рыбные без лука и хлеба, йогурт.
Полдник: Молоко, хлебцы с отрубями.
Ужин: Говяжья вырезка тушеная, чай.

Суббота

Завтрак: Яичница, кофе.
Обед: Суп мясной с фрикадельками.
Полдник: Йогурт, овсяные отруби.
Ужин: Мидии тушеные, чай.

Воскресенье

Завтрак: Творог цельный, кофе.
Обед: Суп с кусочками рыбы, йогурт.
Полдник: Запеканка из творога, кефир.
Ужин: Мясные котлеты, йогурт.

Диета Дюкана меню на каждый день

Вы можете менять продукты в меню по своему усмотрению, заменяя мясные блюда рыбными, используя творог в чистом виде и в запеканках, сырниках. В рационе не указано потребление жидкости, но вы должны помнить, что между перекусами следует выпивать много воды, не менее полутора литров в сутки.

Рецепт 1. Рагу из индейки с кабачком для похудения по Дюкану (диета Дюкана меню на каждый день)

Рагу из индейки с кабачком

Состав:

Филе грудки – 600-650 г;
Укроп, розмарин по вкусу;
1 луковица;
Средний кабачок;
Половина небольшой моркови;
Соль.

Приготовление:

Нарезанный кубиками кабачок тушите в сковороде с небольшим количеством воды под крышкой. Филе нарежьте и добавьте в сковороду. Натрите морковь и также поместите к кабачкам с индюшкой. Добавьте соль и приправы. Тушите до готовности.

Рецепт 2. Панкейки диетические из творога по Дюкану.

Панкейки диетические из творога

Состав:

Яйцо – 1 шт.;
Творог нежирный – 2 ст. л.;
Творожная масса – 100 г (без сахара);
Заменитель сахара – по вкусу, корица.

Приготовление:

Блендером взбейте все продукты. Раскалите сковороду, капните на нее масло и налейте немного теста. Выпекайте панкейки под крышкой: каждую сторону прожарьте по 2 минуты. Охлажденные панкейки помажьте мягким творогом и сложите «тортиком». Посыпьте корицей и подавайте к столу пикантное блюдо, диета Дюкана меню на каждый день теперь всегда с вами.

Рецепт 3. Ароматный пирог с курицей и зеленью во время диеты.

Ароматный пирог с курицей и зеленью

Состав:

Яичные белки – 4;
Творог – 300 г;
Куриное филе – 300 г;
Сушеная зелень (лук, укроп);
Кефир – 150 мл;
Специи (чеснок, куркума, красный перец и имбирь);
Соль – 0,5 ч. л.

Приготовление:

Взбейте белки с солью. Пропустите творог, специи через сито до однородного состояния. Добавьте половину филе в содержимое и взбейте блендером.

Оставшуюся курятину нарежьте кусочками и перемешайте с творожно-кефирной массой. В конце введите белки. Тесто вылейте в форму и посыпьте зеленью. Выпекайте в духовом шкафу на среднем огне 35 минут.

Прежде чем худеть по этой диете, я очень много о ней читала. Читала отзывы реальных людей кто сидел на этой диете. Затем добралась до книги Пьера Дюкана «Я не умею худеть». Затем составила список продуктов, которые рекомендует Пьер Дюкан (Диета Дюкана меню на каждый день).

И составила меню, ну или искала рецепты в интернете, или советовалась как лучше приготовить, с людьми которые сидят на этой диете. Ела разрешенные продукты сколько хотела и когда хотела. Ну и пила много воды и зеленого чая. Эта диета создает в человеке привычку правильно питаться, не обжираться, вести правильный образ жизни и держать себя в форме!;

Худеешь с Дюканом — можно ВСЕ. Да-да, можно пожарить окорочка, к ним нарезать майонезного салатика, запить все это пепси и заесть тортиком. Да, одновременно. Да, на ночь. Ну, майонезик правда свой, дюкановский, а с окорочков придется снять шкурку, но это же мелочи, никак не влияющие ни на вкус, ни на сам факт — ты можешь есть много, часто, разнообразно. И вообще, чем больше съешь, тем лучше похудеешь; Эта чудная диета вместе со спортом дала результат, при чем очень хороший. Я все еще на ней, просто очень хотелось показать результат, на закрепление планирую уходить когда мое тело будет устраивать меня, а не по весам. На этой диете не голодаешь, огромный выбор блюд, даже десертов и тортиков. И все настолько вкусно, что с удовольствием питается вся семья, не нужно готовить себе отдельно; Не забывайте о спорте, движение это жизнь! Во время фазы Атаки больше гуляйте, дышите свежим воздухом. Во время начала такого питания я стала ходить на работу с работы пешком. Перестала пользоваться лифтом. Так что все в ваших руках, ногах и голове!

Все продукты — Мясные продукты — Баранина

Можно употреблять на диете Дюкана, начиная со Стабилизации.

Дюкан считает баранину мясом жирноватым и тяжелым для переваривания, поэтому и не рекомендует ее употреблять на первых трех этапах диеты.

И хотя баранина содержит множество витаминов и полезнейших микроэлементов, наличие жира перечеркивает все эти положительности. В 100 граммах баранины около 135 кКал., однако калораж изрядно зависит от способа приготовления.

Так или иначе, до самой Стабилизации баранина будет вне досягаемости.

Поэтому любимые народом шашлыки придется готовить из разрешенных видов мяска.

У нас есть 0 вкуснейших рецептов c этим продуктом. Угощайтесь!